MEDOVÉ KULIČKY - RECEPT

 A-ahoj, dneska pro Vás mám recept na medové kuličky z knížky 'Příběhy českých superpotravin'. Na tuto knížku jsem již psala recenzi v létě, můžete si ji připomenout zde. Mám pro Vás také slevový kód na 23% slevu DAREK-KAROLINA. Knížku si můžete pořídit na těchto webových stránkách. 

Na medové placičky budete potřebovat:

• 250g hladké mouky
• 1 lžičku kypřícího prášku
• 1 vajíčko
• 30g másla
• 2 lžíce tekutého medu
• 100g moučkového cukru

Na kuličky budeme potřebovat:

• 100g másla
• 150g kondenzovaného mléka (salka)
• 2 lžíce rumu

Na obalení

• 30g mletých mandlí
• 40g mletých vlašských ořechů
• 3 lžíce rozdrcených medových placiček

Postup:

1. Ve větší míse promícháme hladkou mouku s kypřícím práškem. Přidáme vajíčko, med, máslo a moučkový cukr. Vše důkladně promícháme. Z těsta vyválíme placičky silné několik milimetrů. Se vzhledem placiček se moc netrapte (používají se jako základ kuliček). Placičky pečeme v troubě po dobu 10 minut při teplotě 180°C. Po vychladnutí je mixérem rozmixujeme na jemnou drť. Nezapomeňte dát tři lžíce stranou na obalování kuliček.
2. K drti přidejte 100g změklého másla, 150g salka a dvě lžíce rumu. Všechny složky spolu důkladně promícháme a hotové těsto dáme na jednu až dvě hodiny odpočinout do lednice. Pokud těsto necháme v lednici moc dlouho, půjde s ním těžko pracovat. 
3. Než vyndáme těsto z lednice, připravíme si suroviny na obalení kuliček. 30g mletých mandlí, 40g mletých vlašských ořechů a tři lžíce drtě smícháme dohromady v menší míse nebo v hlubokém talíři. 
4. Odpočinuté těsto vyndáme z lednice a začneme z něj tvarovat kuličky. Ty hned obalíme v připravené oříškové směsi a máme hotovo. Kuličky skladujeme v chladu nebo v ledničce. 

Tak já doufám, že se Vám začali sbíhat sliny. Určitě tento recept vyzkoušejte, u nás doma měly kuličky velký úspěch!

S láskou Karolína💋